安徽黄山风景区打造高品德餐饮 让游客安心吃释

日期:2018-12-01   

  为了让游客吃得释怀,黄山风景区各餐饮单位还致力于打造“阳光厨房”,“舌尖上的保险,要让游客看得见。”在该景区每家酒店餐厅,都设置后厨监控视频,能清楚地看到餐饮后厨是否整洁清洁,食品是否新鲜,工作人员制作是否卫生等等,让“食品安全”精深莫测,提升了游客餐饮破费的安全度、释怀度。(完)

  中新网黄山11月30日电 (刘浩 杨言)安徽黄山风景区作为国家5A级景区、世界有名旅行景点,承接着来自世界各地的游客,让游客吃得放心已经成为该景区推动游览发展的重中之重。

  近年来,该景区本着食物安全社会共治理念,着力打造幽谷餐饮质量安全。日前,黄山风景区被安徽省食药监局授予“安徽省餐饮品质平安街区”名称,街区内23家餐饮服务单位被授予“安徽省餐饮品德安全店”。这也是安徽省首批评选的“安徽省餐饮质量保险街区”。

  餐饮环境质量提升让游客闭会安静。在黄山风景区一家酒店后厨,一张清洁表清楚地展示着厨房的各项卫生任务。走进厨房,餐盘、碗具等整齐地摆放,橱窗、案桌等擦拭得光明多少净。在荡涤池,各类毛巾被表明用途,防止错用。据该该景分辨管酒店的负责人介绍,为全力提升餐饮加工环境,景区内各餐饮服务单位按照创建标准要求,统一装备合乎请求的餐饮消毒柜、保洁柜等设备,在食品加工经营场所安装了风幕、纱门等设施,通过严格尺度的餐饮恳求,全面晋升餐饮加工环境,让游客在领略大黄山壮丽风景的同时,又能休会舒畅的就餐环境。

在黄山景致区一家酒店后厨,张贴着卫生义务名目干净表。 杨言 摄 在黄山风景区一家酒店餐厅,游客就餐时便能明白地看到后厨情况。 杨言 摄